主料:
西芹，
1颗，
千叶豆腐，
1块
辅料:
大葱，
半颗，
大蒜，
2粒，
红辣椒，
8个调料
生抽适量，
蚝油适量，
鸡精，
少许，
清水，
少许西芹千叶豆腐的做法步骤
1.准备食材，西芹、千叶豆腐洗干净备用。
2.
辅料
葱，蒜，红辣椒。
3.西芹洗干净切成斜段，千叶豆腐切成两厘米长的条。
4.红辣椒用厨房剪刀??成斜长条，大蒜切片，葱切成马蹄状。
5.锅中烧水，水开后把千叶豆腐焯水30秒捞出控干水分备用。
6.千叶豆腐控水。
7.锅中倒油，小火把红辣椒炒出香味捞出备用。
8.用剩油爆香葱蒜。
9.把西芹倒进去翻炒均匀。
10.再把千叶豆腐放进去翻炒。
11.里面加适量生抽翻炒。
12.再加适量蚝油。
13.再加少许清水放进去翻炒均匀。
14.出锅前加少许鸡精翻炒均匀。
15.最后把爆香的红辣椒倒进去翻炒均匀出锅。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
炒这道菜是不用放盐，生抽和蚝油都是咸的。
TAGS：
热菜 家常菜 西芹
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