主料:
榴莲，
500克，
牛奶，
300克，
奶油，
400克，
蛋黄，
4个
辅料:
荔枝，
6个汽酒，1罐
配料:
糖，
50克榴莲冰淇淋的做法步骤
1.榴莲肉打成泥
2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
3.奶油加糖打发
4.榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
5.放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次
6.约6-7次，直至完全凝结
7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦
小窍门&温馨提示
金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作
TAGS：
甜品 冰品 儿童 下午茶 其他菜系 榴莲
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