主料:
土豆,
200克,
洋葱,
半个香葱葱白,1根培根,
100克,
高汤,
5 dl,
蒜,
1瓣,
黄油,
1汤匙,
盐,
1/8茶匙
辅料:
黑胡椒碎适量培根土豆浓汤的做法步骤
1.土豆去皮。洋葱,土豆切小块。葱白,蒜切碎
2.锅中加入黄油
3.溶化后加入土豆,洋葱,葱白和蒜翻炒2分钟
4.洋葱变色前加入高汤中,煮开后中火继续煮20分钟
5.培根切成小块
6.锅中加少许橄榄油,把培根煎脆
7.汤煮好后,用手持搅拌器搅成糊(或者晾凉用搅拌机搅打也可以)。加入盐和黑胡椒搅拌均匀。将汤盛入碗中,配以香脆的培根就完成了
小窍门&温馨提示
培根本身有咸度,所以盐不要加太多
浓汤趁热喝味道更好~
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 土豆
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