主料:
鲜虾，
200g
辅料:
鲜薄荷叶，15g蛋黄，
一个
配料:
芝士粉适量，
淀粉，
少许，
盐适量薄荷芝士虾球的做法步骤
1.主要材料备用。
2.鲜薄荷叶洗净切碎。
3.放入蛋黄液中。
4.鲜虾去皮，在后背切开取出虾线。
5.蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，然后放入虾搅拌均匀。
6.待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。
小窍门&温馨提示
备注：
1.虾处理的时候尾巴出不要取下，这样炸的时候会更好看些。
2.虾跟容易熟，所以下锅后定型即可捞出。
3.这道菜因为用了西餐的材料，所以出锅后可以挤少许柠檬汁更爽口一些。
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