主料:
河粉，
1包，
豆芽，
20克牛肉片，50克
辅料:
香葱，
2根调料
料酒，
1汤匙，
生抽，
2汤匙，
老抽，
半汤匙，
黑胡椒粉，
少许，
盐，
3克，
糖，
5克，
玉米淀粉，
3克干炒牛肉河粉的做法步骤
1.准备食材。
2.小葱洗净放案板上切成段。
3.牛肉片加一汤匙料酒、一汤匙生抽、少许黑胡椒粉和三克玉米淀粉搅拌均匀腌十分钟。
4.热锅热油放入牛肉片。
5.小火将牛肉片两面煎熟存出备用。
6.锅中余油放入豆芽大火翻炒变软。
7.将河粉放入锅中，我这河粉是新鲜的，粘在一起，所以下锅前要用水冲洗一下，让河粉一根根地散开。
8.将河粉翻炒变软，这里不要再用铲子炒了，你可以用筷子来翻炒，这样河粉不会断。
9.锅中放入一汤匙生抽和半汤匙老抽。
10.用筷子搅拌均匀上色。
11.锅中放入三克盐和五克白糖。
12.放入煎好的牛肉片和小葱，快速翻炒均匀即可出锅。
13.美味的干炒牛肉河粉就做好了。
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小吃 家常菜 宵夜 午餐 晚餐 河粉
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