主料:
河粉，
300克，
包菜适量，
鸡蛋，
2只
辅料:
火腿，
1根，
葱，
2棵调料
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤
1.将河粉用手独条撕开。
2.包菜适量切成段。
3.火腿切片，葱切成段。
4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。
5.锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。
6.加入河粉颠锅翻炒约30秒。
7.调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
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主食 小吃 家常菜 粤菜 河粉
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