主料:
肉末适量，
油面筋适量
辅料:
生抽，
2-3勺，
老抽，
2-3勺，
料酒，
30g，
姜，
5片，
小葱，
少许，
糖适量，
鸡蛋，
1个面筋塞肉的做法步骤
1.肉末大概有一斤多，菜场买的，她们都配好了！多少肉，多少面筋！肉末加入鸡蛋，料酒，少许酱油。
2.彻底搅拌均匀！稍微上色即可，只是调个底色。
3.油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈。??别太用力哦，那样面筋会破的。
4.用筷子或者手将肉末塞到面筋里，尽量塞满，然后抹平小口。
5.依次做好，放入料理锅中。
6.加适量热水，倒入生抽、老抽，葱姜、糖。水多一点，要烧半小时以上的。
7.大火烧开后转中火，焖个四五十分钟！让其入味！
8.最后大火收一下汤汁。
9.热腾腾的面筋塞肉就做好啦！
10.超级好吃哦??
小窍门&温馨提示
1、戳面筋的时候当心点，不要戳破了！
2、填肉是个慢工程，慢工出细活，美味是值得等待滴??！
3、肉会漏出来吗？放心，不会哦！
4、最后烧的时候放多少生抽多少老抽？
我今天没用电子称，但一般都是一比一。
咸了淡了随时调整！看颜色，颜色太深一般就是咸了，可以加糖；颜色太淡那就加点老抽！
5、肉末大概有一斤多，菜场买的，她们都配好了！多少肉，多少面筋！
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 肉末
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红烧千叶豆腐的做法,红烧千叶豆腐怎么做,红烧千叶豆腐家常的做法,红烧千叶豆腐的做法,红烧千叶豆腐图片,红烧千叶豆腐热量
下一篇： 红枣粉条鸡汤的做法,红枣粉条鸡汤怎么做,红枣粉条鸡汤怎么做,粉条炖鸡汤,粉条鸡肉汤,粉条鸡汤怎么炖好喝又营养
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
