主料:
南瓜，
150g，
小麦粉，
80g，
巧克力，
80g
辅料:
玉米片适量，
白糖适量，
鸡蛋液适量 巧克力馅脆皮南瓜球的做法步骤
1.南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟。
2.压成泥。
3.南瓜泥里加白糖。
4.再加小麦粉。
5.和成面团静置15分钟。
6.巧克力去包装，切成小块。
7.备好鸡蛋液、玉米片。
8.静置好的面团做成大小适中的面剂。
9.将面团按扁加巧克力。
10.用面片将巧克力包裹严。
11.包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液。
12.再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上，均匀沾上玉米片。
13.南瓜球放到烤盘里入烤箱中层，上下加热，170度，烘培20分钟左右，烘培好即可。
14.出炉享用。
小窍门&温馨提示
1、南瓜泥比较软，加小麦粉后不必加水。
2、馅料依据个人偏爱添加。
3、烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握。
TAGS：
小吃 下午茶 其他菜系 南瓜
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