主料:
大白菜,
380克,
胡萝卜,
15克
辅料:
蒜末,
10克,
生抽,
15克,
陈醋,
15克,
盐,
1小勺,
玉米淀粉,
10克,
葱,
5克,
姜,
5克醋溜白菜的做法步骤
1.白菜斜着刀切片
2.切胡萝卜
3.碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)
4.锅里底油烧热,葱姜炝锅
5.先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。
6.下白菜翻炒(大火炒菜)
7.白菜变软加盐
8.倒碗汁,翻勺出锅。
9.成品
小窍门&温馨提示
千万不要放味精,鸡精之类的。
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