主料:
鹌鹑蛋适量
辅料:
醋，
1勺，
盐适量，
白糖，
1勺，
番茄酱适量，
鸡精适量，
老抽，
1勺，
淀粉适量糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮；
2.鹌鹑蛋滚上少许淀粉；
3.小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；
4.取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；
5.热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；
6.翻炒均匀至汤汁收干即可。
小窍门&温馨提示
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
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热菜 家常菜 夏季食谱 鹌鹑蛋
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