主料:
咸鲅鱼，1条
辅料:
干花椒适量花生油适量
配料:
大葱适量，
姜适量，
尖椒适量，
料酒适量尖椒蒸鲅鱼干的做法步骤
1.咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸
2.将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中
3.尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片
4.在盘子底部铺上姜片
5.撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒
6..在撒上干花椒粒
7.铺上尖椒圈
8.上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透
9.蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可
小窍门&温馨提示
鱼是咸的，不要放盐。
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