主料:
嫩豆腐，
160g，
鸡蛋，
2个
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量鸡精汁适量淀粉适量银丝豆腐蛋花羹的做法步骤
1.准备食材
2.豆腐切丝
3.水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
4.放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
5.勾芡
6.把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。
7.蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。
小窍门&温馨提示
刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
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羹类 家常菜 汤羹 老人 早餐 夏季食谱 午餐 嫩豆腐
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