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松软布朗尼的做法,松软布朗尼怎么做,松软布朗尼蛋糕的做法,布朗尼是软的还是硬的,松露布朗尼,简易布朗尼

来源:好招商食品网 美食制作 Q猪宝宝  |  2023-01-09
主料:
低筋粉45克法芙娜黑巧克力80克无盐黄油60克朗姆酒15毫升细砂糖50克牛奶15毫升鸡蛋1个核桃仁45克

辅料:
泡打粉1/2小勺

松软布朗尼的做法步骤

1.烤箱上下火170度预热5分钟后,将生核桃仁放入烘烤6-7分钟,烤出香味,然后掰碎备用。

2.黄油、巧克力同放入盆中,隔水热融化成为混合液。

3.加入细砂糖,拌均匀。

4.然后加入打散了的全蛋液,拌均匀。

5.接着加入朗姆酒,拌均匀。

6.将低筋粉和泡打粉筛入,拌均。

7.加入牛奶,拌均匀。

8.最后放入30克核桃碎,搅拌均匀,蛋糕糊就完成了。

9.模具刷上一层黄油。

10.倒入蛋糕糊,表面撒上剩下的15克核桃仁。

11.烤箱上下火180度预热5分钟后,将其放入中层,烘烤20分钟左右,至蛋糕完全膨胀起来,香气四溢即可出炉。

小窍门&温馨提示

1、泡打粉的加入是这款布朗尼松软的重要原因,不可省略。
2、刚出炉的布朗尼非常软,马上切块容易散,建议放入冰箱冷藏后再切块,切出来的方块更漂亮。


TAGS:糕点 烘焙 其他菜系 低筋粉
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