主料:
大米年糕，400克红皮洋葱，1个鸡胸肉，
1块调料
6月香韩式辣椒酱，2大勺6月香甜面酱，1大勺禾然有机豆豆酱，1大勺番茄膏，1小罐植物油，
2大勺，
白糖，
5克，
盐，
2克，
料酒，
1大勺，
玉米淀粉，
1小勺辣炒鸡肉年糕的做法步骤
1.准备材料，大米年糕是自制的。
2.调一碗酱料，碗中放一大勺豆豆酱，一大勺甜面酱，放2大勺韩式辣椒酱，5克白糖，适量的清水调成酱汁待用。
3.洋葱洗净切成条，鸡胸肉撕掉筋膜洗净后切长条，放2克盐、1大勺料酒、1小勺玉米淀粉抓匀后腌制十分钟。
4.起锅放1勺植物油，油热后放入腌制的鸡胸肉炒至变色后盛出待用。
5.锅中再次放一勺植物油，放入洋葱条炒软。
6.放入炒好的鸡胸肉、年糕条炒匀。
7.倒入调好的酱汁炒匀，放一罐番茄膏炒匀。
8.加入适量的清水大火烧开，转小火煮至年糕变软即可出锅。
9.辣炒鸡肉年糕装饭盒就是一份午饭，碳水、蛋白质、蔬菜都有了，再来一盒黄瓜、豆腐干，营养丰富的午饭就备好了，不用去食堂人挤人了。
小窍门&温馨提示
大米年糕是自制的非常好煮，一煮就软。若用市售的年糕需要提前煮软再用。
酱汁建议提前调好，免得手忙脚乱。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡胸肉
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