主料:
奶油奶酪，
125克，
动物性淡奶油，
100克，
吉利丁片，
3片，
黄油，
30克，
芒果，
200克
辅料:
QQ糖适量，
奥利奥饼干碎适量芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1.材料准备。
2.奥利奥饼干去掉夹心。
3.将饼干放食品袋里，用擀面杖压碎。备用。
4.黄油切丁隔水融化。
5.将黄油加入饼干碎里，拌匀。
6.将饼干碎放入模具，用勺子压紧。放冷冻室冷冻。
7.芒果一半切丁，一半切块。
8.吉利丁片用水泡软，隔水融化备用。
9.将芒果块和奶油奶酪放料理机搅拌打匀。
10.放入融化的吉利丁液，拌匀。
11.淡奶油放少许白糖打至渐显纹路。
12.将淡奶油和芒果奶酪液混合拌匀。
13.将冷冻的蛋糕底取出，倒入一半慕斯馅。震几下。
14.放入芒果丁。
15.将剩下的慕斯馅倒入，震平。放冰箱冷藏2小时。
16.将QQ糖隔水融化，稍凉，倒入蛋糕表面。
17.将蛋糕继续放冰箱冷藏4小时以上。
18.摆上切好的芒果，撒上银珠。挤上奶油花。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
小窍门&温馨提示
要想蛋糕切面好看，记得将刀子放火上烤烫再切，每切一刀要将刀子搽干净。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 补肾 养肾 奶油奶酪
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