主料:
米饭,
100g,
茄子,
250g
辅料:
橄榄油适量,
盐适量,
香菇适量,
胡萝卜适量,
洋葱适量,
咖喱粉适量 咖喱茄子盖浇饭的做法步骤
1.茄子去皮洗干净切成丁,分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟
2.香菇、胡萝卜、洋葱洗干净
3.香菇、胡萝卜、洋葱切成丁
4.起油锅,洋葱入锅煸香
5.加咖喱粉炒茄子入锅炒
6.香菇、胡萝卜入锅炒均匀,加适量水,盖上锅盖烩一会儿
7.食材熟,加盐炒,炒均匀即可。
8.盘中放米饭。
9.盛入咖喱茄子即可享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜主要品咖喱的味道,不宜添加多种调味品。
2、盖浇饭的浇头有很多选择,随个人偏爱。
3、与茄子搭配的食材随个人偏爱选择。
TAGS:
主食 家常菜 米饭 米饭
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