主料:
猪脊骨，
6斤
辅料:
生抽，
4汤勺，
老抽，
汤勺，
冰糖，
1小把，
八角，
1瓣，
香叶，
4勺，
桂皮，
1小块，
良姜，
1小块，
葱段适量，
花椒，
1勺，
肉蔻，
1个，
草蔻，
几个，
姜片，
5大片，
盐适量美味酱脊骨的做法步骤
1.超市元旦特惠活动，买了6斤猪脊骨。
2.洗净后入冷水锅，烧开，去除血沫。
3.焯过水的骨头再次以温水洗净，放入煮锅里，加凉水没过骨头。
4.再次烧开，如果有浮沫，再次撇干净。
5.加入4汤勺生抽。
6.1汤勺老抽。
7.1把冰糖。
8.加入葱段、姜片、其他香料，大火烧开后转最小火，炖煮1小时。
9.这次买的骨头，猪本身不算大，骨头偏瘦嫩，煮1小时已熟透，我尝了尝味道，因为我家喜欢吃稍微咸点的酱骨头，又加了点盐。
10.继续炖煮20分钟左右，此时的骨头已到脱骨状态。不要急着吃，让骨头在汤汁里浸泡两三个小时会更加入味。吃之前再次烧开即可，热的比凉的更好吃。
11.元旦家人聚餐，酱骨头受到大人孩子的一致好评，吃得都很尽兴。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪脊骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制紫菜肉松的做法,自制紫菜肉松怎么做,自制紫菜肉松的做法,自制紫菜肉松饼的做法,自制紫菜肉松怎么做,紫菜和肉怎么做
下一篇： 大马肉骨茶的做法,大马肉骨茶怎么做,马来肉骨茶,马肉什么茶,马拉肉骨茶的做法,马吉呷肉骨茶
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
