主料:
鸡胸脯肉，
1块，
白胡椒粉，
1茶匙，
料酒，
1茶匙，
淀粉，
1勺，
雪梨，
1个，
豌豆粒，
30克
辅料:
番茄酱，
1汤匙，
白糖，
1茶匙，
果醋，
1茶匙，
老抽，
半茶匙，
食盐，
1茶匙雪梨鸡丁的做法步骤
1.鸡胸脯肉洗净切成小方粒。
2.加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。
3.抓匀腌制15分钟。
4.雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。
5.番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。
6.起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生。
7.加入豌豆粒翻炒片刻。
8.倒入调好的酱汁翻炒几下。
9.加入雪梨丁。
10.翻炒至汤汁浓稠即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸脯肉
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