主料:
排骨，
125g，
沙参，
1根，
芡实，
2g，
南杏仁，
3颗，
太子参，
2g，
陈皮，
1g，
盐巴，
少许
辅料:
玉竹，
5片，
百合，
2g，
薏米，
2g，
莲子，
2g，
山药，
1片，
水适量，
红枣，
1颗秋季排骨汤的做法步骤
1.准备好所有食材并清洗干净
2.将排骨焯水
3.将其他食材放入小炖盅中浸泡30分钟
4.将排骨放入浸泡了食材的小炖盅当中，将隔水电炖盅外围加入沸水。高火隔水炖两小时。
5.两小时是蛋白质溶解在汤中的最高值，也是营养最丰富的时间，因为隔水炖，所有汤水非常清澈。加如少许盐巴即可。
6.可享用了。
小窍门&温馨提示
对于秋燥的季节，这款汤是非常非常有用的，其中的沙参玉竹是润燥佳品，百合南杏仁润肺功能强大，莲子降火滋补红枣温补。陈皮理气，山药健脾。太子参是一味增强免疫力和补气虚的温补药材，如果没有气虚症状可以不加太子参。
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汤类 排骨
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