主料:
燕窝，
2盏，
纯净水，
150克石蜂糖，20克
辅料:
黑枸杞适量，
姜片，
2片星空燕窝的做法步骤
1.燕窝先用温水浸泡湿润。
2.挑去羽毛，将其撕开。
3.将燕窝放入炖盅，加入150克纯净水，2片姜片。
4.放入电炖锅，注入热水。
5.选择快炖程序，时间1小时。
6.将石蜂糖弄碎，放入红酒杯。
7.然后放入炖好的燕窝。
8.再倒入半杯沸水，液面刚好能泡过燕窝即可。
9.放入适量的黑枸杞。
10.黑枸杞遇水会释放出花青素，蓝蓝的，慢慢往下渗透，形成星空景象。吃的时候将燕窝，黑枸杞，石蜂糖拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
很多人喜欢用冰糖来炖，清润。我喜欢放两片姜片去腥，炖好再放石蜂糖调味。放入黑枸杞后，要尽快拍照，因为花青素渗透非常快，一会就连成一片深蓝的夜空了。
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家常菜 私房菜 下午茶 燕窝
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