主料:
普通面粉适量,
玉米面适量,
野菜适量,
鸡蛋,
两个鳞虾,少许粉丝适量
辅料:
葱适量,
鸡精适量,
香油适量,
五香粉适量,
生抽适量,
花生油适量,
盐适量,
姜末适量玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
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1.野菜用温水提前半小时泡发,洗净备用。
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2.普通面粉加入玉米面,比例是2:1。
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3.加温水活成软硬适中的面团静置十五分钟备用。
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4.粉丝泡软切成碎。
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5.野菜不用焯烫,直接剁碎,微微攥一下,防止出汤。
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6.鸡蛋碎,鳞虾切碎,葱姜末备用。
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7.所有食材放入盆里。
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8.加入调料,拌匀就可以了。
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9.面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
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10.依次做好所有的饺子。
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11.放入蒸锅内。
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12.大火上汽后蒸十分钟即可关火。
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13.出锅啦!
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14.薄皮大馅儿。
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15.吹弹可破,吃起来筋道美味。
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16.成品图!
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17.成品图!
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