主料:
猪肉泥，
200克，
水饺皮，
40张
辅料:
生抽，
1大茶匙，
鸡蛋，
1个，
葱适量，
姜适量，
胡椒粉，
小半勺，
盐，
半小勺，
料酒，
少许，
鸡精适量玫瑰花蒸饺的做法步骤
1.不瘦不肥的猪肉泥200克。
2.葱切葱花，蒜切末备用。
3.肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。
4.再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。
5.顺着一个方向搅上劲。
6.水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。
7.在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。
8.把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。
9.然后从右往左慢慢卷起。
10.收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。
11.依次全部做好后摆入盘中。
12.放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。
13.撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃...
14.不错的早餐～
15.成品图。
小窍门&温馨提示
包肉馅的时候，不能包太多，卷的时候容易露出皮外，影响美观。
饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。
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