主料:
面粉，
200g，
韭菜，
200g，
温水，
95g，
鸡蛋，
4个
辅料:
盐，
3g，
蚝油，
5g，
食用油，
10g，
香油，
2g韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
1.食材备好。
2.面粉用温水合成面团饧发30分钟。
3.蛋打散加料酒盐搅匀。
4.小火把蛋液炒成碎颗粒。
5.韭菜切成小颗粒。
6.炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜加入适量熟油拌匀。
7.加入适量蚝油拌匀。
8.加入少许香油拌匀。
9.最后加入少许盐拌匀韭菜鸡蛋盒子馅儿就完成了。
10.面团饧好后分成小圆剂子。
11.擀成薄片。
12.包上韭菜鸡蛋馅。
13.抱成月牙形再捏个花边。
14.捏好花边的韭菜鸡蛋盒子生胚。
15.电饼铛预热后刷一层油放入韭菜盒子胚。
16.煎制两面金黄就好。
17.皮薄馅大，吃一口外酥内软非常好吃。
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