主料:
肉馅，
300g，
韭菜，
509g鲅鱼肉，300g
辅料:
饺子皮适量，
芝麻适量调料
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量八角粉适量姜粉适量，
香油适量鲅鱼煎饺的做法步骤
1.肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。
2.搅拌上劲。
3.取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。
4.将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。
5.比较皮稍大一些。
6.包饺子。
7.下锅煎。
8.翻面。
9.三面都煎一下。
10.在锅内码放整齐调大火加小半碗水。
11.盖盖子中火五分钟。
12.撒芝麻。
13.装盘。
14.一起吃鲅鱼煎饺吧！
小窍门&温馨提示
胡椒粉香油去腥效果非常棒。
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面食 饺子 其他菜系 肉馅
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