主料:
隔夜米饭，
1盘，
鸡蛋，
2只
辅料:
葱，
2棵调料
鸡精，
2克，
老抽，
1勺酱油蛋炒饭的做法步骤
1.隔夜米饭一盘。
2.葱清洗干净，切成葱花备用。
3.鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
4.锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。
5.加入米饭散炒。
6.淋入一勺老抽大火翻炒上色。
7.最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。
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主食 炒饭 其他菜系 隔夜米饭
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