主料:
糯米粉,
400G
辅料:
红豆,
200G,
绵白糖,
50G粘豆包的做法步骤
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1.优质红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了
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2.煮开锅 盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾
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3..放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加
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4.通上破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖好料理杯的盖子 在机器工作的时候 不要用手去摸 注意安全
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5.从低速开始 到高速运转 如果速度高 那时间相应的要少 食物更细腻些 我不需要细腻的豆沙
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6.短短的40秒钟 豆沙已经可以了
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7.糯米粉温水和面 要松弛10分钟
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8.取适量的面 按成皮 包入馅料
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9.在手中滚圆 双手合在一起晃动就圆了
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10.大火蒸20分钟左右即可
小窍门&温馨提示
包好的豆包,滚圆不是单单的为了美观,而是为让面皮均匀。
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主食 家常菜 儿童 早餐 东北菜 东北小吃 糯米粉
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