主料:
地瓜淀粉，
750g，
鸡蛋，
15粒，
猪肉馅，
1000g（肥3瘦7），
山药，
1000g，
香葱，
200g
辅料:
水，
1115g，
料酒，
50g，
盐，
12g，
鸡粉，
9g，
十三香粉，
5g，
地瓜淀粉，
50g，
生抽，
40g放入蛋液
盐，
5g，
色拉油，
100g蛋皮燕的做法步骤
1.鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好 用土豆淀粉会更Q弹。
2.一点一点加水 稀释地瓜淀粉。
3.倒入蛋液 色拉油 混合搅拌均匀。
4.坐锅烧热稍许?点油如果你的锅是一点也不粘的 可以不加油。
5.中火 稍许搅拌一下蛋皮液 勺一大勺入锅 迅速旋转锅身。
6.把多余的液体倒回盆中。
7.蛋皮叠整齐 分几批卷起来。
8. 切去两头 边角料 直接吃「很好吃的 平时 也可以单独这样铺来当早餐 加蔬菜煮成汤面也美味的」剩下的 切成3㎝左右的片状 放凉。
9.猪肉剁成肉末 山药买那种滑滑的 不是粉质山药 剁成山药碎 香葱切成葱花。
10.猪肉馅加入 料酒 生抽 盐 鸡粉 十三香粉 地瓜淀粉。
11.加入 山药碎 葱花 搅拌均匀。
12.馅料 蛋皮就做好了。
13.肉馅勺适量在蛋皮尾端。
14.开卷 随意卷 只要肉馅不漏出即可 蛋皮短的就用两节。
15.上笼屉 水沸 蒸15分钟。
16.吃不完可以放点心盒速冻 随时吃随时蒸 速冻后的 蒸20分钟。
17.QQ弹弹 每次我都可以吃超多。
18.撰写图。
19.撰写图。
20.撰写图。
小窍门&温馨提示
根据个人情况酌情加减调料用量 若还有不明白的可以加我的美食vxh:VJJ1987。
TAGS：
小吃 闽菜 地瓜淀粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红糖糍粑的做法,红糖糍粑怎么做,红糖糍粑的做法大全,红糖糍粑空气炸锅,红糖糍粑红糖浆怎么做,红糖糍粑的图片
下一篇： 炒海鲜味地瓜粉的做法,炒海鲜味地瓜粉怎么做,炒海鲜味地瓜粉的做法,炒海鲜味地瓜粉怎么做,炒海鲜味地瓜粉怎么吃,海鲜炒红薯粉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
