主料:
五花肉，
500g
辅料:
红酒糟，1勺白糖适量，
盐巴适量，
鸡精适量，
食用油，
少许，
干香菇，
2朵糟肉的做法步骤
1.上好五花肉一条，选肥瘦相间的。
2.飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。
3.切成1厘米厚的肉片。
4.锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。
5.然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。
6.放水，先大火8分钟，再中小火慢慢煨熟。
7.收汁加入鸡精即可，甜一点好吃，汁拌饭都可以吃满满一碗米饭哦。
TAGS：
热菜 闽菜 午餐 晚餐 五花肉
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