主料:
虾，
十只，
面包糠，
50g
辅料:
红椒，
一个，
小葱，
两根，
玉米淀粉，
两大勺，
大蒜，
5-6瓣，
姜，
一小块调料
盐适量，
黄酒，
两小勺避风塘炒虾的做法步骤
1.准备好食材。
2.虾剪掉多余的须脚，用黄酒、葱姜水和盐腌制十分钟，红椒切小粒，准备葱花、蒜泥和姜片。
3.腌制好的虾均匀的裹上一层淀粉。
4.热锅下油，中火煎。
5.煎至两面金黄，虾壳酥脆，把虾盛起。
6.直接用锅里的油爆香姜蒜。
7.加入红椒翻炒均匀。
8.加入一半葱花继续翻炒。
9.加入面包糠翻炒。
10.加入另一半葱花。
11.加入大虾迅速翻炒。
12.起锅前撒入适量盐翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
没有黄酒的用料酒代替也可以。
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热菜 浙菜 午餐 晚餐 虾
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