主料:
五花肉，
1条，
豆豉，
一小把，
八角，
3颗，
桂皮，
1段，
葱，
1根，
姜，
两片，
干辣椒，
5个
辅料:
酒，
2汤匙，
酱油，
5汤匙，
冰糖，
1小把香辣红烧肉的做法步骤
1.五花肉切小块，冷水焯肉。
2.锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
3.锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
4.放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。
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