主料:
水面适量
辅料:
小葱适量调料
油适量，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
1勺葱油拌面的做法步骤
1.葱白，葱叶分开切成段，再切点葱花。
2.起锅烧水，下面条煮熟，面条煮至9成熟即可。
3.面条捞出，过凉水。
4.另起锅烧油，五成油温。
5.先下葱白部分，小火慢炸。
6.葱白炸至金黄，捞出丢掉不用。
7.再下入葱叶部分，继续小火慢炸，炸至金黄。
8.炸好的葱油，也可以一次多做一点。
9.蚝油，生抽，老抽，白糖搅拌均匀。
10.倒入面条，搅拌均匀。
11.撒上葱花，两勺葱油，拌匀即可。
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主食 面条 本帮菜 午餐 晚餐 水面
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