主料:
五花肉，
一块
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
葱头适量，
大蒜适量调料
料酒适量，
盐适量，
冰糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
黄豆酱适量红烧肉的做法步骤
1.五花肉切小块，放入锅里，加入适量水，姜，料酒煮开后煮10分钟左右。
2.捞起控干水分。
3.锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀。
4.加入姜，葱头，八角，桂皮翻炒一下炒香。
5.转到砂锅里，加入一瓶啤酒，盐，酱油，耗油，黄豆酱拌匀大火煮开转小火炖30分钟。
6.炖至浓稠即可。
TAGS：
热菜 本帮菜 五花肉
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