主料:
牛肉适量
辅料:
豆瓣酱适量，
料酒适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量河南牛肉臊子的做法步骤
1.牛肉切块！稍微大点
2.锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒
3.翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时
4.一个小时后放入盐和胡椒粉。
5.我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头，所以咸、可以里面炖菜或者浇面
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下饭菜 豫菜 午餐 晚餐 牛肉
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