主料:
低筋面粉，
33克，
鸡蛋，
2枚，
玉米油，
22克，
水，
20克，
糖粉，
30克
辅料:
蛋筒，3个淡奶油，
80克，
黑巧克力适量，
白巧克力适量，
红心火龙果适量万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
3.蛋清先打出鱼眼泡。
4.再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
5.蛋黄加入玉米油拌匀。
6.加入水或牛奶拌匀。
7.筛入面粉。
8.用翻拌法拌匀。
9.将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。
10.拌好的蛋糕液装入裱花袋。
11.挤入纸杯中，并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。
12.烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。
13.取80克淡奶油加入6克糖打发。
14.装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。
15.将火龙果切成如图所示。
16.将奶油挤在杯子蛋糕上。
17.将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龙果嘴巴就做好啦！
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烘焙 高颜值 下午茶 万圣节 其他菜系 低筋面粉
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