主料:
高筋粉，
125克，
水，
55克，
酵母，
2克，
低筋粉，
50克，
细砂糖，
38克，
盐，
4克，
奶粉，
10克，
全蛋，
25克，
黄油，
25克
辅料:
奶粉，
少量乳酪宝岛的做法步骤
1.液种中的酵母加入水中融化后，加入高粉搅拌均匀，盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时，放入冷藏室，16小时以后使用。
2.将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展阶段。
3.盖保鲜膜发酵2倍大。
4.取出发酵好的面团，排气后分割每只45克，静置松驰15分钟。
5.取一份面团擀成圆形，放入纸模内。
6.将另一个面团擀椭圆形，再由上而下卷成条状，再连接成圆环放入纸模内的圆形面团上。
7.完成后盖保鲜膜进行最后发酵。
8.发酵过程中制作奶酪馅，将所有奶酪馅材料搅拌均匀顺滑即可。发酵好的面包坯中间挤入奶酪馅，边缘刷全蛋液。
9.入预热180度的烤箱中层25-30分钟左右，取出后放网架冷却后筛上奶粉。
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烘焙 儿童 面包 早餐 复活节 其他菜系 高筋粉
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