主料:
蒿子，
200g
辅料:
糯米粉，
60g，
粘米粉，
40g调料
白糖，
30g蒿子粑粑的做法步骤
1.采的新鲜蒿子。
2.石灰水放入蒿子绰水。
3.冲凉拧干水分切碎。
4.加入糯米饭、粘米粉，少量多次加入清水。
5.揉成软硬适中的面团。
6.揉成大小均匀的团。
7.植物油放入蒿子粑粑小火煎。
8.翻面。
9.用勺子压，煎至两面金黄。
10.用厨房用纸吸去多余油脂。
11.独特的香味。
12.洒上白糖，香喷喷的。
小窍门&温馨提示
糯米饭和粘米粉比例是1：1，喜欢软糯的糯米粉比例可以适当增加。
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小吃 家常菜 清明 春季食谱 蒿子
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