主料:
韭菜，
230g，
豆腐皮，
1张，
胡萝卜，
1个
辅料:
陈醋适量，
酱油适量，
盐适量，
鸡精适量韭菜炒豆皮的做法步骤
1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；
2.胡萝卜去皮，洗净，切丝；也可以用工具，这样更省事；
3.韭菜择去老叶，用清水浸泡片刻，洗净后，沥干水分，切段备用；
4.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；
5.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
6.菜籽油烧热后，放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；
7.放入焯过水的豆皮翻炒；
8.放入胡萝卜丝，翻炒均匀；
9.调入三勺陈醋；
10.调入一勺酱油；
11.放入韭菜段，翻炒均匀；
12.调入盐；
13.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
小窍门&温馨提示
碎碎念：
1、豆皮焯水后，可以去掉豆腥味；
2、胡萝卜丝最好也焯水，然后同韭菜一起下锅，这样色泽更好看；
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 常见菜式 雨水 谷雨 小暑 壮腰健肾 韭菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香煎青麻糍的做法,香煎青麻糍怎么做,香煎麻糍做法,青麻糍做法,煎麻糍图片,青麻糍吃法
下一篇： 清明粿的做法,清明粿怎么做,清明粿的青是用的什么草,清明粿的做法,清明粿图片,清明粿是哪里的特色
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
