主料:
黄豆芽，
250克，
木耳，
50克
辅料:
葱，
1根，
辣椒，
1只，
姜，
少许，
花椒，
少许
配料:
盐适量，
油适量，
酱油适量，
料酒适量，
醋适量，
白糖适量木耳炒豆芽的做法步骤
1.准备好材料；
2.豆芽摘去根部洗净；
3.锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干；
4.木耳切丝； 葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝；
5.锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；
6.放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
7.放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀；
8.把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。
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