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香菇腊味饭的做法,香菇腊味饭怎么做,香菇腊味饭电饭煲,香菇腊味饭的做法电饭煲,香菇腊味饭的做法,腊味香菇焖饭

来源:好招商食品网 美食制作 小果_C  |  2023-01-09
主料:
泰国香米约160g清水220ml小香菇10~15朵腊肠1根上海青1颗葱花适量

辅料:
食用油1大匙香油1大匙味极鲜酱油1又1/2大匙味霖1大匙黑胡椒粉1/4茶匙少许鸡粉1/4茶匙

香菇腊味饭的做法步骤

1.小香菇用清水浸泡软

2.1杯香米清洗后加220ml清水浸泡半小时

3.浸泡好的香菇切细丝或者切丁,腊肠切小丁(也可以切片,看个人喜欢),葱切成葱花

4.上海青稍微切碎

5.将香菇丝和腊肠丁均匀地撒在香米上,然后加入1大匙食用油和1大匙香油,并轻轻摇晃下锅就可放入电锅中煮了;当听到电锅煮饭结束音提示时,先不要急着翻开锅,保温个5分钟左右再开锅

6.打开锅盖,用饭勺把饭搅拌均匀

7.加入青菜碎

8.加入葱花

9.再次轻轻搅拌均匀后,按冷饭加热,加热个1~2分钟即可

10.将除食用油和香油外剩余的调味料调成汁,快速导入锅中,并迅速搅拌均匀即可出锅

小窍门&温馨提示

1. 煮饭的米最好选用泰国香米或者丝苗米,这样煮出来的饭才比较粒粒分明并且弹牙;
2. 个人喜欢腊肠切小丁,这样腊味出来的更充分;
3. 搅拌时不要太野蛮哈,不然容易把饭搅碎了;
4. 根据个人口味可以酌情调整调味料用量。


TAGS:主食 家常菜 老人 立冬 米饭 其他菜系 晚餐 工作餐 泰国香米
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