主料:
鸡蛋，
4个，
玉米油，
50克，
酸奶，
100克，
白糖，
20克，
西瓜适量，
淡奶油适量，
火龙果适量调料
醋，
几滴西瓜蛋糕卷的做法步骤
1.蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。
2.低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
3.搅拌至无颗粒状态面糊备用。
4.蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
5.第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
6.分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
7.取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
8.再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
9.最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
10.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
11.入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
12.取出冷切脱模。
13.淡奶油加入白糖，打发至九分发。然后滴入几滴火龙果汁。
14.将火龙果淡奶油抹入蛋糕纸表面。
15.表面均匀撒一层西瓜。
16.卷起来，入冰箱冷藏一个小时。
17.取出来，去除头和尾，表面装饰一下，成品。
18.成品。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱烧虾皮冬瓜的做法,酱烧虾皮冬瓜怎么做,酱烧虾皮冬瓜怎么做,酱烧虾皮冬瓜汤的做法,虾皮冬瓜做法,虾酱炒冬瓜
下一篇： 冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨汤怎么做,冬瓜排骨汤怎么炖最好喝,冬瓜排骨汤的功效与作用,冬瓜排骨汤的做法家常简单,冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
