主料:
肥肉，
1500g
辅料:
盐，
一丢丢熬猪油的做法步骤
1.买的新鲜肥肉放入锅中，加入一大碗清水，放一丢丢盐。
2.开大火不要管它，让它沸腾。
3.水分烧干，这个时候用漏勺翻拌。
4.油脂满满渗出来了。
5.看看。
6.继续大火。
7.油都出来了。
8.看着肥肉慢慢变色。
9.这个时候可以适当关小火。
10.炸至这个样子就可以了。
11.关最小火。
12.漏勺捞出油渣。
13.保存时不要把碎的油渣倒进去了。
14.满满一罐。
15.颜色澄亮。
16.晾凉。
17.颜色洁白，天气还不太冷没有完全凝固。
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家常菜 私房菜 自制酱料 肥肉
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