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来源:好招商食品网 美食制作 吴妈厨房  |  2023-01-09
主料:
猪筒骨600g甜玉米棒1个海带半个

辅料:
适量适量调料适量鸡精适量

玉米海带骨头汤的做法步骤

1.准备好食材。

2.猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。

3.老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。

4.全部处理干净的食材。

5.甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的。

6.上桌前撒上葱花。

7.开吃。

小窍门&温馨提示

炖骨头汤想不油腻就选大筒骨,炖出来的汤清澈见底,盐要最后放,放后继续煮一会,这样不但不会破坏营养,肉还会更有味道,更鲜美。


TAGS:汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 猪筒骨
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