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筒骨芋艿菜粥的做法,筒骨芋艿菜粥怎么做,筒骨芋头粥,芋艿排骨菜粥,香芋筒骨粥,肉骨头芋艿菜粥的做法

来源:好招商食品网 美食制作 乐食记  |  2023-01-09
主料:
大米150克猪筒骨1个芋艿500克上海青450克

辅料:
少许料酒适量老姜几片

筒骨芋艿菜粥的做法步骤

1.把买回来的筒骨清洗干净。

2.筒骨放老姜,料酒焯水后放入电饭煲中,加足水煮开后转焖煮1个半小时。

3.煲汤时准备配料,芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。

4.上海青择去老叶,洗净后切碎,放油锅炒下后盛出。

5.1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米和芋艿。

6.等煲至芋艿软糯,大米变稠,加少许盐调下味。

7.最后放入炒过的青菜,拌匀后即可。

8.简单省事,香味诱人,鲜美还补钙的筒骨菜粥。

小窍门&温馨提示

1、大米也可根据个人的喜欢,换成别的各种杂粮。
2、筒骨不要用大火,要小火慢炖,才能把里面的营养熬出来。
3、盐不要过早放入,因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固,影响汤的鲜美。
4、青菜要最后放入,不用过多煮制。


TAGS: 家常菜 早餐 大米
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