主料:
鸡骨架，
500G
辅料:
蚝油，
1勺，
料酒，
3勺，
酱油，
2勺，
白糖，
1/2勺，
辣椒粉，
2勺，
芝麻，
1勺，
孜然，
1勺，
盐，
1勺，
淀粉，
200G香炸鸡架的做法步骤
1.鸡骨架洗净，用凉水泡1-2小时，除去血水
2.加入所有调料，不包括淀粉
3.抓匀
4.加入淀粉
5.抓匀
6.放入密封盒，或者包上保鲜膜，放入冰箱，腌制入味，大约2-4小时都可以
7.腌制2-4小时后，从冰箱取出，然后锅中热油，中火炸到鸡肉熟了，转大火让外面的肉变焦一些，很好吃的。炸的时间大约10分钟左右，自己掌握火候，看着点颜色就行了。
8.炸好了，直接吃的味道很好的，如果喜欢糖醋的，就用1:1的比例调出醋汁，然后在放入喷壶中，直接喷到鸡架上。这是秘诀，只有看到这篇菜谱的小伙伴才学得到。哈哈哈哈~ 谢谢观赏，如果喜欢，请关注我。
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热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐 鸡骨架
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