主料:
柴鸡，
1000克，
盐，
2克福建香菇，10个
辅料:
福建老酒，120克姜，
4片水量，1200毫升老酒炖鸡的做法步骤
1.柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；
2.剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
3.把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
4.盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能；
5.待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。
小窍门&温馨提示
1、老酒选用福建豉山老酒最为正宗。
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热菜 闽菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 柴鸡
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