主料:
鸡杂，
一只鸡的
辅料:
泡姜，
一个，
葱，
少许，
蒜适量调料
菜籽油，
一勺，
盐，
少许，
淀粉，
一匙，
豆瓣酱，
一匙，
酱油，
一匙，
味精，
少许小炒鸡杂的做法步骤
1.把鸡杂处理干净。要用流水加料酒，反复的清洗哦。
2.切点姜丝儿。
3.木耳提前泡。
4.把所有的鸡杂加清水加淀粉腌制。
5.锅里放油，五成热，放入豆瓣酱。
6.放入姜丝儿，葱姜蒜。放入鸡杂。
7.开大火爆炒。
8.快速翻炒。
9.放点木耳快速翻炒。起锅淋酱油放味精。
10.非常的好吃哦！
小窍门&温馨提示
泡姜加里面别有风味。鸡杂一定要反复洗干净。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡杂
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