主料:
鸡脆骨适量
辅料:
绿美人椒适量葱适量,
姜适量,
红美人椒适量
配料:
生抽适量,
老抽适量,
料酒适量,
糖适量,
盐适量,
淀粉适量,
蚝油适量,
孜然适量双椒孜然鸡脆骨的做法步骤
1.鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2.红绿美人椒切小丁
3.鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4.将煎好的鸡脆骨推到锅边(量大就盛出),加葱姜碎孜然炒香。
5.加美人椒丁后,加生抽,料酒,蚝油,糖调味,加老抽调色。
6.大火快炒,出锅前再加些孜然。
7.配啤酒最香。
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热菜 私房菜 川菜 冬季食谱 午餐 晚餐 鸡脆骨
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