主料:
番茄，
1个，
面条，
100克
辅料:
咸鸭蛋，
半个调料
芥花油，
1勺，
葱花，
少许，
食盐，
少许，
白糖，
1/2小勺番茄汁酱拌面的做法步骤
1.番茄洗净切小块，咸鸭蛋备好，面团忘合影了。
2.锅中倒油，下葱花爆香，再放入番茄丁。
3.反复翻炒，把番茄汁炒出来。
4.加入盐、白糖和少许清水炒至浓稠，关火盛出。
5.锅中水开，下入面条，沸腾后滴入少许清水。
6.面条煮熟后，捞出一遍凉水，再用熟油拌开。
7.咸鸭蛋剥壳切开。
8.将面团拣入盘中，淋上番茄汁，放上半个咸鸭蛋，最后撒上葱花，即可开吃。
小窍门&温馨提示
1、最好选用熟透的番茄，炒出来的番茄汁才好吃，汁浓味甜还不酸。
2、番茄皮也是很有营养的，所以我并未去皮；若亲不喜欢，也可先去皮，再熬汁。
TAGS：
面条 家常菜 番茄
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