主料:
低筋面粉，
50克，
玉米油，
18克，
牛奶，
18克，
全蛋液，
30克，
玉米淀粉，
10克，
蛋黄，
50克，
盐，
1小捏，
蛋白，
100克，
细砂糖，
45克，
柠檬汁，
2ML
辅料:
肉松适量，
炼乳，
27克，
沙拉酱，
100克，
柠檬汁，
5克肉松小贝的做法步骤
1.材料备齐。
2.将牛奶，玉米油，全蛋液，盐拌匀。
3.加入过筛的粉类拌匀
4.加入蛋黄拌匀
5.蛋白加糖，柠檬汁打发到硬性发泡。
6.1／3蛋白和蛋黄混合后，再倒回蛋白霜里，用切拌方法拌匀。
7.将蛋糕糊装入裱花袋，剪个不要太大的口子。
8.面糊装入裱花袋，挤成高2-3厘米的圆，大小随意。
9.长帝风炉烤箱，烘焙模式，150度 烘烤12-15分钟，根据大小决定。
10.上色还是听均匀的
11.沙拉酱，炼乳，柠檬汁混合
12.抹在两片蛋糕之间。组合后外面抹上沙拉酱。
13.丢进肉松中，沾满肉松即可！
14.成品图。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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