主料:
田鸡适量酸辣椒适量
辅料:
青椒适量，
蒜瓣适量，
生姜适量
配料:
盐适量，
植物油适量，
生抽适量，
辣椒粉适量，
十三香适量酸辣田鸡的做法步骤
1.田鸡去皮清洗干净，酸辣椒，青椒少许，备蒜瓣和生姜。
2.将田鸡切段，辣椒切块，姜切丝，蒜切片。
3.油烧开放进田鸡炒匀，。
4.淋点料酒去味。
5.炒干水分。
6.再淋上生抽上色。
7.吃辣的放点辣椒粉炒匀。再放进酸辣椒将酸味融入田鸡里。
8.再放进青椒丝，姜，蒜片，在青椒上放点盐让青椒入味。
9.再混炒。
10.将青椒炒熟，调进十三香，鸡精就可出锅了。
11.炒好的酸辣田鸡。
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私房菜 田鸡
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